Alimenti non tracciati e quindi potenzialmente pericolosi e autocontrolli HACCP non effettuati, questo quando ha verificato il comando dei Carabinieri di Quartu in due market etnici che sono stati sanzionati ieri a Quartu.
In un locale di proprietà di una 24enne c’erano carne e pesce senza etichettatura e rintracciabilità, i carabinieri dei Nas hanno sequestrato 10 chili di carne congelata e altrettanti di pesce. Per il titolare anche una multa da 1.500 euro.
In un altro locale è scattata una sanzione da 3mila euro per difformità igienico sanitarie sulla gestione del piano di autocontrollo HACCP.